重新回到“10元+”时代!近期梅州猪价以窄幅调整为主

今年来,经常买菜的市民明显感受到猪肉价格比去年明显下降了。记者从梅州市价格监测中心了解到,受国内生猪产能持续恢复、二次育肥和压栏大猪集中出栏及终端需求进入淡季等因素影响,今年上半年我市生猪出场均价、总肉批发均价和有皮上肉零售均价、肋条肉零售均价同比下降均逾20%。

上半年我市生猪出场均价同比下降26.97%

今年来,经常买菜的市民明显感受到猪肉价格比去年明显下降了。记者从梅州市价格监测中心了解到,受国内生猪产能持续恢复、二次育肥和压栏大猪集中出栏及终端需求进入淡季等因素影响,今年上半年我市生猪出场均价、总肉批发均价和有皮上肉零售均价、肋条肉零售均价同比下降均逾20%。

上半年我市生猪出场均价同比下降26.97%

“春节一过,猪肉便一直在降价。记得3月初,我们卖的三层肉25元一斤,到6月份已经降到三层肉16元一斤。”梅城华建市场一猪肉档档主介绍。

记者从市价格监测中心了解到,我市猪市价格在春节后开始呈逐月下降态势。受上游价格影响,终端零售价格也出现大幅度回落。在第二季度中后期,市场猪肉价格重新回归10元时代。生猪、总肉价格第二季度急剧下滑,环比跌幅分别达38.04%、34.02%。4种猪肉零售均价第二季度环比下降23.72%。

总体来看,2021年上半年我市生猪出场均价为13.80元/斤,环比(与2020年下半年相比,下同)下降23.78%,同比(与2020年上半年相比,下同)下降26.97%;总肉批发均价为18.23元/斤,环比下降20.77%,同比下降23.66%。零售均价方面,排骨36.34元/斤,精瘦肉29.46元/斤、有皮上肉23.94元/斤、肋条肉23.32元/斤,环比下降10.00%、13.99%、14.65%、15.20%,同比下降9.83%、17.39%、20.65%、20.60%。

生猪价格6月中旬开始跌破盈亏平衡点

生猪产能恢复势头持续扩大,是猪价下降的最根本原因。记者从市农业农村局畜牧与饲料科了解到,今年来,我市生猪存栏稳步恢复,能繁母猪淘汰落后产能,存栏量小幅下降。据养殖场直连直报信息平台数据显示,我市生猪存栏第二季度末生猪存栏环比下降2.4%,但同比增长26.6%;能繁母猪存栏环比增长4.6%,同比增长31.7%。第二季度末我市生猪存栏为110.4613万头,其中能繁母猪存栏量为11.5776万头,预计能有效满足市场需求。

“根据《梅州市缓解生猪市场价格周期性波动调控预案实施办法》,6月21日,梅州市发展和改革局对外发布生猪价格过度下跌三级预警,提示养殖场(户)科学安排生产经营决策,将生猪产能保持在合理水平。”市价格监测中心相关负责人介绍,我市生猪价格在3月中旬结束了为期接近20个月的红色重度上涨周期,并且呈加速下滑态势,养殖户抛栏心态加剧。再加上4月开始猪肉进入消费淡季,市场双向承压,导致生猪价格一路下行,于6月中旬开始跌破盈亏平衡点,目前仍在蓝色轻度下跌区域运行。

中长期来看猪价将以下行走势为主

下半年肉猪供应情况将如何?市农业农村局相关畜牧与饲料科负责人表示,第三季度肉猪出栏量一般为今年第一季度仔猪出生量,由于第一季度我市仔猪出生量环比下降10%以上,预计第三季度肉猪供应量下降。同时,7月、8月的炎热天气可能将造成猪群从外省调运减少,第三季度供应总量可能随之下降。第四季度肉猪出栏供应量一般为今年第二季度仔猪出生量,预计整体供应量较第三季度增加,或恢复至第二季度供应量。

市价格监测中心相关负责人分析,国家7月上旬已启动中央储备冻猪肉收储以平衡和调节市场价格,对生猪价格或将形成一定支撑,预计近期我市猪肉价格将以窄幅调整为主。鉴于目前生猪产能基本恢复至正常水平的情况,中长期来看,后期市场供应愈加宽松,猪肉价格将以下行走势为主。另外,随着第四季度中秋、国庆等传统节日到来,届时将刺激猪肉消费,猪肉价格或呈现短时上涨的情况。

文  梅州日报记者:严海苑 

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